Онлайн библиотека PLAM.RU  




Баклажаны с говядиной

Требуется: 700 г баклажанов, 300 г говядины, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 лавровый лист, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Мясо промыть и нарезать порционными кусками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Готовую закуску сбрызнуть уксусом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Баклажаны вымыть, очистить и разрезать на 4–6 частей, посолить, плотно уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать постоять 2 часа.

Затем слить воду, залить баклажаны чистой водой, дать постоять 2 часа, снова поменять воду, после чего добавить куски мяса, перец, соль, лавровый лист и варить до готовности на среднем огне.





Главная | Контакты | Нашёл ошибку | Прислать материал | Добавить в избранное

Все материалы представлены для ознакомления и принадлежат их авторам.