Уксус фруктовый с чесноком, лимоном и жгучим перцем (американский рецепт)

Чеснок очищают, дольками заполняют простерилизованную бутылку примерно на 1/5, добавляют нарезанный лимон,

1 стручок жгучего перца. Заливают фруктовым уксусом и настаивают 2–3 недели.

Готовый уксус подают к мясу и рыбе, он служит острой заправкой для овощных салатов.