Онлайн библиотека PLAM.RU

Загрузка...



  • Апельсиновый
  • Яблочный
  • Виноградный
  • Грушевый
  • Клюквенный и брусничный
  • Из черноплодной рябины
  • Ананасовый
  • Морковный
  • Капустный
  • Картофельный
  • Томатный
  • Огуречный
  • Свекольный
  • СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

    Мне хочется сказать пару слов о соках. Мы считаем все свежевыжатое крайне полезным и замечательным. Но так ли это на самом деле? Сначала несколько советов. Овощ или фрукт, которые вы собираетесь выжать, нужно тщательно почистить щеткой, а не только помыть в воде. Не надо фильтровать готовый сок, чем больше в нем мякоти, тем лучше, но при некоторых нарушениях в работе желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях мякоть следует непременно удалить. Как любая пища, а сок это не питье, а еда, выжимки из овощей и фруктов могут быть и полезны, и вредны одновременно. Ниже я приведу список самых популярных в России соков и укажу, как их плюсы, так и минусы.

    Апельсиновый

    Содержит большое количество витамина С. Стакан этого сока поможет вам утром лучше проснуться, чем чашка кофе. Может слегка снизить артериальное давление и борется с плохим холестерином. Из кожуры апельсина можно сварить цукаты. А если высушить корки и положить в платяной шкаф, то вы избавитесь от моли.

    Если у вас язва или гастрит, к апельсиновому соку лучше не приближаться. Может вызвать аллергическую реакцию, не подходит детям досадовского возраста.

    Яблочный

    Борется с болезнью легких. Наши бабушки выжимали антоновские яблоки, сдабривали сок медом и давали тем, кто страдал бронхитом или воспалением легких. Необходим курильщикам и жителям мегаполисов. Как правило, именно с яблочного сока начинают прикорм младенцев.

    Для детского питания годятся соки только из плодов с зеленой кожурой. Яблочный сок может вызвать брожение в желудке и аллергию.

    Виноградный

    Подходит сердечникам, обладает способностью растворять тромбы. Сок из темного винограда более полезен.

    – Не годится для диабетиков и тех, кто хочет похудеть. Не годится для детского питания, может вызвать вздутие живота и колики.

    Грушевый

    Помогает работе желудочно-кишечного тракта.

    Способен вызвать понос или запор.

    Клюквенный и брусничный

    Содержат целый букет веществ, которые борются с кашлем, высокой температурой и микробами.

    Противопоказаны при язве желудка, стоматите и проблемах с деснами.

    Из черноплодной рябины

    Отлично помогает гипертоникам, быстро снижает давление.

    Способен вызвать потерю сознания, головокружение у гипотоников.

    Ананасовый

    Хорош для тех, кто желает похудеть, включен практически во все диеты, нацеленные на потерю веса.

    Может вызвать стоматит, вздутие живота.

    Морковный

    Мы ценим его за помощь зрению. Но еще он борется с потерей аппетита, истерикой, бессонницей.

    Употребляется непременно с малым количеством жира, в этот сок необходимо добавить сливки или растительное масло. При проблемах с печенью категорически противопоказан, легко вызывает пожелтение кожи.

    Капустный

    Просто доктор Айболит. Очищает желудок и кишечник, улучшает сон, повышает общий тонус организма. Теплый сок лечит гастрит. Полезен при воспалениях десен и ангины.

    Вызывает метеоризм.

    Картофельный

    Адресован тем, у кого проблемы с желудком, поможет переварить тяжелый, сытный обед или ужин.

    Выпитый на ночь способен вызвать бессонницу, если употреблять его натощак, разовьется зверский аппетит.

    Томатный

    Содержит особые вещества, борющиеся с онкологическими заболеваниями, рекомендован в качестве профилактического средства от рака.

    Может вызвать аллергическую реакцию. Многие люди, чтобы улучшить вкус этого напитка, насыпают в него слишком много соли, что вредит здоровью.

    Огуречный

    В первую очередь нужен тем, кто имеет проблемы с волосами и кожей.

    Выпитый в больших количествах вызывает практически у всех людей тошноту.

    Свекольный

    Для людей с кожными проблемами – настоящее спасение.

    Употреблять этот сок в чистом виде вредно, его чаще всего используют в смеси с сельдерейным или морковным.


    И еще несколько общих правил. Если вы утром выжали полезный сок, а выпили его вечером, то старались зря, напиток потерял почти все свои полезные качества. Целебные свойства сок сохраняет лишь в течение десяти, максимум пятнадцати минут после приготовления, а пить его лучше за полчаса до еды – нарушение этого правила сулит вам брожение в кишечнике.


    С моей подругой Настей Клоковой случилась воистину трагическая история. Решив похудеть, Настена села на диету, заменила завтрак, обед и ужин соками, впереди был отпуск, который Клокова намеревалась провести вместе со своим кавалером Игорем. А как показаться любимому в бикини, если на боках «валики» жира? Вот Настена и постаралась избавиться от лишних килограммов. И, надо сказать, ей это удалось. За пару дней до вылета на море Игорь позвал Настю в кино, она, «поужинав» стаканчиком полезного овощного коктейля из смеси свекольного, морковного и яблочного соков, понеслась на свидание. Не успели они усесться в кресла, как у Насти началось странное шевеление в желудке. Она заерзала и прижала сумку покрепче к животу, но не сумела заглушить булькающие звуки. Игорь покосился на Настю, та решила исправить положение.

    – Около меня сидит сумасшедшая тетка, – зашептала она, – чем она квакает?

    – Наверное, больная, – ответил Игорь, – желудок совсем плохой! Ну зачем только…

    Договорить кавалер не успел, у Насти все сжалось внутри, она вскочила и ринулась к выходу из зала, ей немедленно потребовался туалет. Остаток сеанса Клокова провела около унитаза.

    – Голова заболела, – объяснила она потом Игорю, который терпеливо ждал ее у выхода, – мигрень началась!

    На следующее утро кавалер позвонил Насте и бодрым голосом сообщил:

    – Умоляю, не обижайся, но меня не отпускают с работы. А ты поезжай в отпуск с подружкой, я переоформлю на нее и гостиницу, и билет.

    Смесь из полезных соков разрушила любовь. Игорь побоялся иметь дело с девушкой, у которой были явные проблемы со здоровьем.

    Не повторяйте Настиных ошибок. В день не стоит пить больше трех стаканов сока, помните, что это не просто вкусное и полезное питье, но еще и лекарство. Не надо разбавлять соки водой и никогда не употребляйте их до или после приема алкоголя.

    Конечно, во многие коктейли с содержанием спиртных напитков входят соки, вспомним хотя бы «Кровавую Мэри» – водка пополам с томатным соком. Наверное, это вкусно, но все ли вкусное идет нам на пользу?

    Помните, пожалуйста, что соки так называемых косточковых плодов – слив, абрикосов, персиков – ни с какими другими категорически нельзя смешивать. Делать коктейли можно только с соками семечковых плодов: яблок, винограда… Выжимки из редиса, редьки, лука, чеснока и хрена никогда не употребляют в чистом виде, их добавляют в другие соки в очень малом количестве.









    Главная | Контакты | Нашёл ошибку | Прислать материал | Добавить в избранное

    Все материалы представлены для ознакомления и принадлежат их авторам.