• Главная
• Контакты
• Нашёл ошибку
• Прислать материал
• Добавить в избранное

Кочан капусты – 1 кг, сливочное масло – 100 г, рубленый лук – 4 шт., отварные рубленые яйца – 3 шт., яйцо для смазки, панировочные сухари

Небольшую головку капусты разрезать на части и вскипятить один раз в соленой воде, отжать воду, мелко порубить. Взять 100 г масла, поджарить с рубленым луком, положить в масло рубленую капусту, тушить до готовности; когда начинка остынет, положить на раскатанное слоеное или кислое тесто, сверху посыпать рублеными яйцами, покрыть тестом, защипнуть, дать подняться, если тесто дрожжевое, помазать яйцом, посыпать сухарями и поставить в горячую духовку.