Тофу, нашпигованный чесноком, в кляре из яиц

Ингредиенты

450 г тофу, 2–3 зубчика чеснока, 4 яйца, по 4 ст. л. пшеничной муки и растительного масла, молотый черный перец, соль.

Тофу нашпиговать зубчиками чеснока и замочить целым куском на 24 ч в воде с солью и молотым черным перцем. Приготовить кляр: яйца взбить с мукой. Тофу разрезать на ломтики, обмакнув в кляр, обжарить на растительном масле.