• Главная
• Контакты
• Нашёл ошибку
• Прислать материал
• Добавить в избранное

Едим дома круглый год

• Правильная еда, правильное место, правильное время — вот мое убеждение и глав...

• Специи

• Бульоны
• Овощной бульон
• Куриный легкий бульон
• Мясной бульон на основе телятины или говядины

• Декабрь
• Фасоль
• Суп из белой фасоли
• Итальянский суп
• Азиатский салат
• Красная фасоль с колбасками
• Гречка
• Гречка с тофу
• Гречка по-восточному
• Сухие грибы
• Рисовые блинчики с сушеными грибами
• Чили
• Тайский куриный суп
• Тайский салат
• Тальятелле «Aglio, Olio, Peperoncino» («Чесночок, оливковое масло, чили»)
• Грейпфрут
• Салат с грейпфрутом
• Лимоны
• Лимонное ризотто
• Лимонные тарталетки
• Сицилийский торт
• Клюква
• Клюквенный соус
• Рождественский пирог
• Груши с клюквой под хрустящим тестом

• Январь
• Авокадо
• Салат из шампиньонов и авокадо
• Суп из авокадо
• Чечевица
• Суп из чечевицы с луком
• Чечевица со сливками и имбирем
• Чечевица с мятной заправкой
• Оливки
• Тапенад
• Фокачча с оливками
• Хлеб с оливками и чесноком
• Семга с оливками
• Чернослив
• Чернослив в чае
• Клафутти с черносливом
• Кролик с черносливом

• Февраль
• Корица
• Ароматный рис
• Яблочный пирог с корицей
• Миндаль
• Миндаль в шоколаде
• Салат с миндалем и рокфором
• Яблочный штрудель
• Лесной орех
• Запеченные яблоки
• Бананы
• Бананы в кляре
• Манго
• Салат-соус из манго
• Финики
• Песочные кексы с финиками
• Апельсины
• Апельсиновое желе
• Апельсиновое варенье
• Блины фламбе с мороженым
• Апельсиновый торт
• Имбирь
• Спагетти с имбирем и помидорами
• Имбирное печенье

• Март
• Петрушка
• Холодный суп-пюре из петрушки
• * * *
• Хлеб с пармезаном и чесноком
• Salsa Verde
• Мята
• Коктейль «Мохито»
• Салат с мятой и чечевицей
• Таббуле
• Ризотто с мятой и ветчиной
• Брокколи
• Супчик для бедных
• Салат из макарон с брокколи
• Макароны-«ракушки» с брокколи
• Закуска из брокколи
• Цикорий
• Салат из цикория с голубым сыром
• Очень простой салат с цикорием
• Салат из весенних овощей с ветчиной, перепелиными яйцами и домашним майонезом
• Грата из цикория
• Цикорий, запеченный с сыром

• Апрель
• Радиккио
• Салат с сельдью по-восточному
• Редис
• Розовый салат
• Теплый салат с копченой рыбой
• Пицца c радиккио и моцареллой
• Рукола
• Салат из руколы с куриной печенкой
• Салат с козьим сыром
• Салат с балыком и руколой
• Теплый салат с луком, беконом и руколой
• Шпинат
• Индийский рис со шпинатом
• Закуска из шпината
• Нескучный шпинат
• Картофель
• Суп «Вишисуаз»
• Картофельный пирог с сыром
• Укроп
• Вареники с картошкой, беконом и укропом
• Молодой картофель по-кончаловски
• Базилик
• Картофельные ньокки с соусом из помидоров и базиликом
• Запеченная картошка с сыром

• Май
• Спаржа
• Салат из спаржи с кунжутом
• Закуска из спаржи с ветчиной
• Омлет со спаржей
• Щавель
• Запеченный суп с фасолью и щавелем
• Морковь
• Морковный суп-пюре с кориандром
• Овощи в рисовой бумаге
• Морковный пирог
• Клубника
• Сорбе из красного вина с клубникой
• Кукурузное печенье с клубничным соусом

• Июнь
• Летние ягоды
• Ягодное желе с кокосовыми крекерами
• Кексы с голубикой
• Черносмородиновое сорбе
• Ягодный десерт
• Пирог «Летняя песня»
• Вишня
• Вареники с вишней
• Кексы с вишней
• Пирог с вишней
• Торт «Черный лес»
• Сливы
• Кукурузные оладушки со сливами
• Ореховый торт со сливами

• Июль
• Помидоры
• Коктейль «Кровавая Мэри»
• Пирожки с помидорами
• Макароны с помидорами, базиликом и пармезаном
• Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым
• Свекла
• Салат из свеклы «Наполеон»
• Холодник по-польски
• Пирог из свеклы
• Абрикосы
• Запеченные фрукты
• Пончики с абрикосами
• Персики
• Персиковое мороженое
• Коктейль «Bellini»
• Сангрия

• Август
• Кабачки
• Оладушки из кабачков
• Цукини на гриле
• Пирог из кабачков с мятой
• Овощная лазанья с козьим сыром
• Овощные корзиночки
• Баклажаны
• Фаршированные баклажаны
• Икра из баклажанов
• Салат с баклажанами и моцареллой
• Закуска из баклажанов с сыром
• Лавровый лист
• Тушеная баранина с баклажанами
• Сладкий перец
• Салат из красного перца с моцареллой
• Салат из перца с фетой и помидорами
• Кукуруза
• Cуп-пюре из свежей кукурузы
• Кукурузные оладушки
• Инжир
• Салат из инжира с моцареллой
• Запеченный инжир

• Сентябрь
• Белые грибы
• Белые грибы, запеченные с мятой
• Закуска из грибов шитаки
• Фасоль с белыми грибами
• Блины с грибами и голубым сыром
• Лисички
• Спагетти в оливковом соусе с лисичками
• Тыква
• Тыквенный суп с карри
• Лук
• Луковый суп
• Мармелад из лука

• Октябрь
• Груши
• Голубой сыр с грушами
• Груши a la «Creme de Cassise»
• Грушевое сорбе с граппой
• Ваниль
• Грушевый пирог
• Тимьян
• Суфле из козьего сыра и тимьяна
• Яблоки
• Салат из яблок и моркови
• Яблочное варенье-соус
• Сэндвич из яблока с сельдью по-кончаловски
• Круассаны с яблоками

• Ноябрь
• Грецкие орехи
• Тальятелле с грецкими орехами
• Шоколадные кексы с грецкими орехами
• Фенхель
• Теплый салат из фенхеля с помидорами
• Жареный фенхель
• Салат из фенхеля и апельсина
• Розмарин
• Каперсы
• Треска с розмарином и каперсами